Château Larrivaux 2008
 
Date des vendanges :
 
Du 6/10/2008 au 19/10/2008
 
Conditions climatiques :
 
Très frais, beau à humide 
 
Assemblage :
 
Merlots 48 %
Cabernets Sauvignons 30 %
Cabernets Francs 13 %
Petits Verdots 9%
 
A la dégustation :
 
Nez aux notes de griottes. La bouche est croquante avec des arômes de fruits rouges, il y a une longueur en bouche avec une fin évolutive.
 
Commentaire de dégustation de Monsieur BOISSENOT œnologue conseil :
 
Ce vin offre une belle couleur rouge profond. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs, de cerises noires, le boisé est discret et fondu. Une fois en bouche, après une attaque volumineuse, la sensation de rondeur est accentuée par un tanin souple et voluptueux. L’équilibre de ce vin déjà friand, le destine à un avenir prometteur.
 
Conseil :
 
Ouvrir le vin 20 minutes avant, il n'en sera que meilleur !